原料：中筋面粉 200克、甜菜头汁50克、温水50克、酵母2克

做法：

1、甜菜头去皮，切成小块。

2、榨出汁过滤备用。

3、酵母1克，用少量的温水和匀，倒入100克面粉中，再少量多次加入甜菜头汁。

4、用筷子搅至无干粉的状态。

5、和成光滑的红色面团，蒙上保鲜膜，放一边备用。

6、白色面团一样操作。

7、发酵40分钟后，将白色和红色面团分成均匀的3等分，每份大概是50克。

8、再将每份分成均匀的7份，每份大概是7克。

9、白色的和红色的一样操作。

10、取3份红色小面团和4份白面团，或者是取4份红色小面团和3份白面团，擀成薄的圆片，叠在一起，将多出的那个颜色的小面团做成花芯放在最下面，用筷子在中间压一下。

11、从下至上卷起来。

12、从中间切开，两朵玫瑰就完成了，依次做完其他的。

13、最后放在锅里饧发5-10分钟，开火，大火将水烧开后，中小火蒸10分钟，再关火焖5分钟即可。 

          搭配有一定甜味的食物，干葡萄酒会显得过酸，最好采用甜度相近或者更高的葡萄酒来搭配。不妨品尝清澈透明、酒香浓郁的国产葡萄酒酿出的玫瑰馒头之花，在光阴的故事里，带着灯火阑珊的想念，看江南交错的雨巷里留一世沧桑的相遇。