新西兰林肯大学的葡萄酒专业是新西兰留学的热门专业之一。新西兰乃至国际上葡萄酒种植、酿造、生产、品酒等相关领域专业人才的需求量也是非常庞大的，而林肯大学恰恰能够提供葡萄栽培、酿造、葡萄酒庄园管理、葡萄酒厂管理和酒库建造，与产业有联系的市场营销和零售以及与葡萄酒产业联系的研究和教学。

        占地达50公顷，风景秀丽、环境宜人、气候温和的林肯大学拥有自己的大面积的土地，庄园乃至葡萄酒工厂。除了关注葡萄酒栽培与酿造，管理和市场营销也是林肯大学的该学位的重要组成部分。三年的本科学习，学生除了有18周的在商业性葡萄酒庄园和酒厂实践工作之外，还要在林肯大学自己的葡萄酒庄园学习栽培，酿造，发展葡萄酒品尝技能和学习其他葡萄酒的分析形式。

        对于有意向入读林肯大学葡萄酒栽培与酿造专业的学生和家长，常常为对该专业的学习内容有所疑问，甚至是顾虑，会不会比较难读？在此给大家分享一下学生进入本科学习阶段会涉及的课程：100level的课程，无脊椎动物和微生物动物学，初级产业系统，化学，植物科学，土壤科学。选修课（附加至少一门）生物化学，应用经济学概论，化学IB，环境物理。200level的课程，葡萄种植，园艺系统，葡萄酒科学原理，生物统计学。300level的课程，葡萄种植2，葡萄酒质量评估，葡萄酒化学和技术，农业生态学，葡萄科学和葡萄酒，葡萄园和葡萄酒厂的管理，葡萄酒厂设备和结构，葡萄虫害和疾病管理。