据了解，烟台市首席技师，是指在生产一线从事技术技能工作，具有良好职业道德、高超技能水平、丰富实践经验、突出业绩贡献，在全市、全省乃至全国本行业（领域）影响带动作用大、得到广泛认可，经选拔认定的优秀高技能人才。根据《烟台市首席技师选拔管理办法》，市首席技师管理期为4年，纳入烟台市高层次人才库，烟台市首席技师选拔制度始于2006年，是我市激励高技能人才的最高项目。截至目前，已开展11个批次的选拔，累计选拔市首席技师449人。（图文中国葡萄酒信息网）